Всички сме чували описанията на Истанбул като мост между Европа и Азия, място, където Изтокът среща Запада и където културите са съжителствали от векове. Но не всеки е наясно с неговите безкрайно очарователни противоречия.
Ето най-важните неща, които можете да направите в Истанбул, за да изпитате различните истории и лица на града.
Полюбувайте се на Ая София
Историята отеква, когато посетите величествената византийска базилика Света София . Построен по заповед на император Юстиниан през 6-ти век, неговият извисяващ се купол, огромен кораб и блестящи златни мозайки допринасят за репутацията му на една от най-красивите сгради в света, а завладяващата му история като църква, джамия и музей го правят най-големият в града разкриваща капсула на времето. Ограбен от мародерстващите кръстоносци през 13-ти век, щурмуван от османските нашественици по време на Конкиста през 1453 г. и посещаван от милиони туристи, след като е превърнат в музей през 1935 г., той е едно от най-големите съкровища на Турция.
От повторното й освещаване като джамия през лятото на 2020 г. Ая София е затворена за хора, които не се покланят по време на петте ежедневни молитвени часове, жените трябва да покриват главите си и всички посетители трябва да събуят обувките си, за да влязат във вътрешния притвор. По-голямата част от древния мраморен под на сградата е покрит с килими, някои от мозайките й са защитени от прибиращи се паравани, а горната галерия е недостъпна, но нейното историческо величие остава спиращо дъха.
Насладете се на екстравагантността на двореца Топкапъ
Тайните на сераля ще бъдат разкрити по време на вашето посещение в разкошния османски комплекс Topkapı Palace, заемащ носа на Стария град на Истанбул. Поредица от луди, тъжни и откровено лоши султани са живели тук със своите наложници и придворни между 1465 и 1830 г. и екстравагантни реликви от техните векове на глупост, интриги, ексцес, покровителство, дипломация и война са навсякъде, където погледнете. Акцентите включват огромния харем, впечатляващата зала на императорския съвет, пълната с предмети императорска съкровищница и живописната мраморна тераса.
Изгубете се в истанбулския квартал Базар
Хаотичният и цветен Капалъ чарши е най-известната дестинация за пазаруване на историческия полуостров на Истанбул, но със сигурност не е единствената. След като разгледате неговите лабиринтни алеи и скрити кервансараи, следвайте постоянния поток от местни купувачи, които се спускат надолу към оживения търговски район Тахтакале, чийто център е изкусително ухаещият базар на подправките. Оттам се върнете нагоре към Синята джамия и прилежащата й араста (османски базар в аркаден стил, който обикновено включваше практикуващи един занаят), където може да намерите траен спомен от вашето пътуване.
Карайте фериботите на Истанбул
Качването на борда на една от известните флотилии от фериботи в града е типичното изживяване в Истанбул. Пътуването между Азия и Европа с ферибот е трудно да се надмине, но туристическите фериботи на Босфора, които пътуват през големия пролив от Еминьоню към устието на Черно море, са още по-добри, предлагайки на пътниците гледка към дворци, паркове и богато украсени дървени имения на както на азиатския, така и на европейския бряг. Няма значение дали ще изберете дълъг или кратък круиз: и двата със сигурност ще бъдат запомнящи се.
Насладете се на нощния живот на Истанбул
Въпреки че нощният живот в Истанбул претърпя известни неуспехи, не можете да задържите град с добро парти. За традиционна вечер навън се отправете към един от meyhanes в квартал Beyoğlu, подобни на таверни ресторанти, предлагащи мезе и риба, където пеят заедно класически песни с всяка нова порция rakı, ликьор с аромат на анасон. Оживени тълпи от млади пиячи на бира изпълват кръчмите на Beşiktaş Çarşı и централната част на Kadıköy, докато по-луксозна група отпива коктейли близо до Босфора в баровете и кафенетата на Bebek и Arnavutköy. За пълното изживяване в Истанбул завършете вечерта, като се присъедините към вашите колеги, които се нареждат на опашка за вечерна улична храна.
Запознайте се с турското съвременно изкуство
Закотвен от високопоставени културни институции като Istanbul Modern, Pera Museum, SALT Beyoğlu и Yapı Kredi Kültür Sanat, квартал Beyoğlu отдавна е център за любителите на изкуството, с галерии и музеи, разпръснати на и около İstiklal Caddesi и все повече в съседните квартали Karaköy, Tophane и Dolapdere също. Утвърдени търговски галерии във величествени жилищни сгради също са групирани сред шикозните бутици в квартал Nişantaşı, докато модерният Kadıköy разполага със собствена перспективна независима арт сцена.
Отдайте се на парата в баня
В живота няма твърде много възможности да се скитате полускрити из османски паметник от 16-ти век. Но световноизвестните хамами в Истанбул предлагат точно това: възможността да се потопите едновременно в историята, архитектурата, топлата вода и сапунената пяна. Лечението в хамам създава релаксиращ финал на деня, прекаран в тромажи по тротоарите на града, и дава завладяваща представа за живота и обичаите на османското общество. Можете да се отдадете на парата в баните от двете страни на моста Галата: Kılıç Ali Paşa Hamamı в Топхане и Ayasofya Hürrem Sultan Hamamı в Султанахмет са особено зашеметяващи и луксозни.
Забавлявайте се с готините деца в Kadıköy
Пътуването с ферибот през Босфора е едно от големите удоволствия в Истанбул и азиатският квартал Kadıköy се превръща в дестинация сам по себе си, с модерни кафенета, барове, ресторанти и бутици, посещавани от оживена млада тълпа. Разгледайте колоритния продуктов пазар, потърсете улични художествени стенописи по задните улички, посетете дома-музей на турския рок гигант Barış Manço или се разходете по брега със сладолед в ръка. Гледките към залеза от бреговата линия са сред най-зрелищните в града.
Опитайте вкусовете на Истанбул
Повече от всичко друго, Istanbullus обичат да ядат, а храната е много повече от просто гориво. Вместо това, това е празник на общността. Храните се разгръщат с голяма церемония – те са радостни, шумни и почти неизбежно общи. Националната кухня е усъвършенствана в продължение на векове и към нея се отнасят по-благоговейно от която и да е музейна колекция в страната. Това не означава, че е капризно, защото това, което отличава турската храна от другите национални ястия, е нейната селска и честна основа. Малките мезета, които ще ядете, ще бъдат прости, кебапите строги, салатите неструктурирани и морските дарове без сос. Ароматите ще експлодират в устата ви, защото съставките се използват според сезона.
Възхитете се на архитектурата на джамията Сюлеймание
Поръчана от османския султан Сюлейман I, известен като „Великолепния“, тази джамия от 16-и век има подходящо грандиозна площадка на върха на един от седемте хълма на стария град. Гледката от тук е една от най-хубавите в Истанбул, гледайки към куполи и покриви към сливането на Босфора и водните пътища на Златния рог и отвъд тях. Със своята елегантна симетрия и извисяващ се интериор самата джамия се смята за сред шедьоврите на великия архитект Мимар Синан. Комплексът около него е привлекателен и спокоен, с високи дървета, тревиста морава и гробище, обсипано с рози.
Слезте под земята при цистерната на базиликата
Когато византийските императори са решили да построят нещо, те със сигурност не са изрязвали ъглите. Необикновената подземна цистерна Базилика, разположена срещу Ая София, се отличава с дива атмосферна гора от колони (336, за да бъдем точни), сводести тухлени тавани, мистериозни издълбани капители с глава на Медуза и призрачни патрули от шаран. Свидетелство за амбициозния градоустройствен и инженерен опит на византийците, цистерната е играла главна роля в безброй филми (спомняте ли си „ От Русия с любов ?“) и сега е една от най-обичаните туристически атракции в града.
Побесняйте в Синята джамия
Официално наречена Султан Ахмед джамия, след османския владетел от началото на 17-ти век Ахмед I, Синята джамия получава по-известния си псевдоним от цвета на десетките хиляди плочки Изник, които украсяват нейния интериор. Със своя огромен двор, голяма зала за молитви и шест минарета (безпрецедентен брой за джамия, когато е била построена) това е сграда, направена да впечатли – и да съперничи на Ая София, която се намира точно срещу нея на озеленен площад.
Разгледайте разкоша на двореца Долмабахче
С тегло от близо 10 000 паунда, кристалният полилей, висящ над Церемониалната зала на двореца Долмабахче, илюстрира разкоша на тази кралска резиденция, поръчана в средата на 19 век от султан Абдул Мечит I. Това е великолепна смесица от стилове и материали, с позлатени тавани с хиляди лири злато, мраморни подове, кристални перила и килими от меча кожа. Гледките към Босфора са също толкова ослепителни, колкото и декорът.
Нека краката ви бъдат вашият водач
Невероятните забележителности на Истанбул могат да занимават посетителя с месеци, но си струва да отделите малко време, за да разгледате и безбройните му квартали. Въпреки че градът е разтегнат, централните му квартали са достъпни за разходки и са полезни за скитане, с оживен уличен живот и различни идентичности. Следвайте филмовите екипи и инфлуенсърите в Instagram през изтърканите шикозни исторически алеи на Фенер и Балат; отпийте черен чай с изглед към Златния рог в кафенето Pierre Loti, кацнало над зелените гробища и комплексите от свещени гробници или Eyüp; или гледайте как рибари хвърлят въдиците си от село Арнавуткьой на Босфора.