Dos и упътвания за Храненето в Тайланд
Голяма част от помощта на обноски на масата в Тайланд и спазване на правилната храна етикет е запознат и здравия разум. Не говори с пълна уста, не посочи с вилицата, и така нататък. Но има няколко правила за маса етикет в Тайланд, които се различават от Запада.
В Тайланд, готвене и хранене на световно известната кухня се приема доста сериозно. Но Тайландците са забавни и безгрижен, когато става въпрос за социални контакти. Като гост, вашите случайни нарушения на масата, ще бъдат простени. Време на хранене, често са шумни, неформални отношения с приказки, напитки, и смях. Отпуснете се и се наслаждавайте на културния обмен!
Къде да Седнете
За разлика от Запада, където “главата” на масата е най-важното, на хост или най-висок ранг човек обикновено е разположен в средата на таблицата в Тайланд. Ако сте Почетния консул, ще седне противоположна на приемащата, така че да можете по-лесно да се говори.
Изчакайте, докато сте седнали; някой несъмнено ще ви покажа вашия стол. Ако седна на бамбукови рогозки на земята, винаги се позиционира така, че да можете да избегнете показването на краката си на всеки, докато те ядат.
Забележка: Ако сте хранене соло натоварен ресторант, може да бъдете помолени да споделят една маса с група, който има една празна седалка. Ако това се случи, не съществува задължение да принуди кратък разговор или да се опитвате да си взаимодействат с другата страна на масата.
Поръчване на храна в Тайланд
Всички ястия група в Тайланд са споделени; не планират да поръчате своя собствена храна. Per обичай, висши дами на масата ще си избират ястия за да се поберат в групата. Няколко вида месо и риба могат да бъдат представени заедно с някои различни зеленчуци. Ако има нещо, което искате да опитате, да зададете наредителя за това и те могат да получат “намек”. Райс ще се сервира в отделни купички.
Ако имате специални диетични ограничения, няма нужда да ги чух по време на подреждането. Просто не достигат за ястия които смятате, че може да има проблем, и любезно да откажете, ако някой иска от вас да се опита нещо, което не се вписва във вашата диета.
Като гост, хората вероятно ще се надяват, че се опитате някои местни специалитети. Но ако сте абсолютно сигурни, че не можете да ядете това, което се предлага, любезен отказ е по-хубаво от това напускане на вашия номер неизядена.
Настройките
Ще се даде една чиния или купа с бял ориз и евентуално друга купа за всякакви супи, за да бъдат обслужвани.
Когато пристига храната, сложи само малки количества – не повече от две супени лъжици – на няколко ястия с малко сос върху вашия ориз. Можете да напълни чинията си толкова пъти, колкото искате, докато не са се опитали всичко на масата. Уверете се, че всеки от нас е имал шанс да се опита всяко ястие. Прилагането на твърде много на всеки един елемент – а вероятно и попречи на други да го пробват – е груб.
Друга причина да не угаждам прекалено от самото начало е, че храната вероятно няма да пристигнат всички наведнъж. Ястия непрекъснато ще бъдат изведени в таблицата, тъй като те са готови. Най-добрите неща, все още може да идва!
Когато потапяне от купичките за сервиране на масата, като от ръба е по-учтив от потапяне на лъжицата в средата. Опитай се да не вземе последната част от обща купа. Това трябва да бъде оставен за войската, който от своя страна, може да ви го предложим, така или иначе.
Забележка: За разлика от когато хранене в някои други азиатски страни, не са длъжни да завърши всички от ориза в чинията ви в Тайланд. Независимо от това, трябва да се опитате да не се губи храна.
На прибори за хранене
В Тайланд, клечките са наистина използват само за самостоятелни юфка ястия. Дори ако предпочитате клечки и искате да покажете, че знаете как да ги използвате учтиво, тайландски хора не ги използват за ястия с ориз.
В Тайланд, хората ядат с лъжица в дясната ръка и вилица в ляво. В лъжица е основният прибор; разклонението се използва само за да манипулират храна. Само артикули, които не се консумират с ориз (например, парчета от плодове) са ОК да ядат с вилица.
Няма да има ножове на масата, или където и да е извън кухнята за този въпрос; храна би трябвало вече да е в лесни за усвояване парчета. Ако трябва да се намали храната малко, използвайте ръба на лъжица, за да го намали, да се прибягва само ако е необходимо, на разклонението.
Храна от северните провинции като ISAN могат да включват лепкав “лепкава” ориз сервира в малки кошници. Яжте лепкав ориз чрез компресиране с десен волан си пръсти и да го използвате, за да заграбят храни и сосове.
- Не питайте за клечки.
- Хванете лъжичката в дясната си ръка и вилица в ляво.
- Яжте с лъжицата. Не слагайте вилицата в устата си.
- Използване на разклонението да прокара храната върху лъжицата.
- Яжте лепкав ориз с пръсти; Вие трябва да използвате дясната си ръка.
Използването на подправки
Тайландците обичат да сезон и подправки нещата. За разлика от престижни западни ресторанти или хубави суши заведения, не е нужно да се притеснявате за обида някой от добавяне на допълнителни сосове и подправки към храната си. Но вкус ястие първо – някои автентична тайландска храна може да бъде особено пикантен!
Изчакайте да Започнете хапване
Както и в повечето азиатски култури, възраст и социален статус се дава най-висок приоритет. Правилата за спестяване на лицето се прилагат по всяко време. Преди да започнете да правите нищо, изчакайте най-високото класиране или най-старшия лице на масата, за да сигнализира, че е време за ядене. Ако те не казвай нищо, просто да ги чакам да започне тяхното хранене.
Не използвайте лявата ръка
През по-голямата част от света, лявата ръка се счита за “мръсни” страна. Да се избягва боравенето храна и комунални прибори за сервиране с лявата си ръка.
Правилото за избягване левичари важи особено за радват на елементи като лепкав ориз, който се яде с ръце.
Slow Down и се наслаждавайте
За разлика от други забързаните култури, хранене в Тайланд като цяло се радва бавно. Не се бърза да завърши вечеря и да получите до други неща. Вие не искате да се взира в празна чиния, докато всички останали разговори и кирки за още един час.
По-бавно, общуват и да присъства. По очевидни причини, избягвайте да прекарват времето си на смартфон си на масата.
Като напитки по време на вечеря
Бира, често един от средно тяло бири Тайланд, често се консумира по време на вечеря. Направи навик да не налива вашите собствени напитки; някой вероятно ще напълни чашата за вас.
Следете очила вашите съседи и ги отгоре като приятелски жест. И не се учудвайте, ако действа някой добави лед, за да си чашата с бира!
Довършителни Up
В края на хранене, в идеалния случай, в чинията ви не трябва да изглежда като местопрестъплението. Обединяване всички негодни за консумация части (например, стъбла от лимонена трева, кости и т.н.), от едната страна на плочата. Същото важи и за отпаднали от ориз и хранителни бита: не трябва да се оставя на масата около купа нищо.
Опитайте се да не се оставя храна в чинията ви, особено месо и зеленчуци от основните ястия.
За да покаже, че сте готови да яде, поставете лъжица и вилица заедно в чинията ви.
Срок за плащане
В края на вечерята, не веднага да достигне за законопроекта за проверка на щетите. И със сигурност не се спори за това, кой ще плати. Вашият домакин вече може да поиска проверка, или групата може да се планира да ги разделим.
Per обичай, хост или по-старши – често се възприема най-богатият – лицето, на масата се очаква да плати. В някои случаи, особено в отношенията между Тайланд и западняците, на Farang (чужденец) се очаква да получи чека. За щастие, храна в Тайланд е типично много достъпна.
Ако предлагате да чип в, направете го само веднъж, и не настоявам, ако вашата оферта е отхвърлена.
Бакшиши в Тайланд не е прието в автентични ресторанти, обаче, може да се даде възможност на персонала да запази промяната, ако искате. такса за услуга, често вече е добавен в сметката в хубави ресторанти.
Някои Други Упътвания за добри маниери в Тайланд
- Не говори или се смея с пълна уста на храна – без изключения!
- Не духайте носа си на масата. Извинете себе си в банята.
- Да не се използва клечка за зъби, без да покрива устата си с другата ръка.
- Не бъдете първите, за да доведе до бизнес въпроси. Изчакайте, от друга страна, за да превключите режима.
- Да не се правят шумове, докато яде. За разлика от някои други азиатски страни, показно супи и спагети не е добра идея.
- Не забравяйте да благодаря на вашия хост с учтив kawp Khun khrap | Kha (благодаря ви мъжки | женски) в края на хранене.