Сингапур е кулинарен център, известен с богатата си хранителна култура и е все по- гостоприемен за вегетарианци и вегани . Независимо дали сте строг веган или любопитен флекситарианец, Градът на лъвовете предлага разнообразна гама от безмесни опции – от традиционни индийски тали сетове до модерни вегански бургери и любими на амбулантните улични ястия на растителна основа. Този вегетариански хранителен справочник в Сингапур ви превежда през най-добрите места за хранене, какво да поръчате и как да се ориентирате лесно в местните кулинарни сцени.
Видове вегетариански и вегански кухни, които ще откриете в Сингапур
1. Индийска вегетарианска кухня
Сингапур има голямо индийско население и много индийски ресторанти сервират изключително вегетариански ястия.
Задължителни ястия:
- Масала доса
- Масала с масло от панеер
- Зеленчуково биряни
- Тали комплекти
Най-добри места:
- Комала Вилас (Малка Индия)
- Гокул Вегетарианец
- Ананда Бхаван
2. Китайска будистка вегетарианска кухня
Този стил е популярен сред местните жители, които следват вегетариански начин на живот, често по религиозни причини. Не се използва лук или чесън.
Задължителни ястия:
- Вегетариански пчелен хун
- Гъбена тенджера с маймунска глава
- Ястия с имитация на месо (патица, риба)
Най-добри места:
- Вегетариански ресторант Lotus
- Осем съкровища
- Вегетариански ресторант New Fut Kai
3. Вегански и западни кафенета с растителна храна
Модерните вегански кафенета са във възход, предлагайки смутита, купички Буда, веганска паста и заместители на месо.
Задължителни ястия:
- Такос с джакфрут
- Невъзможни месни бургери
- Купички за смутита
- Десерти без млечни продукти
Най-добри места:
- Послесияние
- HRVST
- Любовна дръжка
- „Живото кафене“
Вегетарианска храна Hawker: Какво да поръчате
Докато повечето сергии за улични търговци се фокусират върху ястия на месна основа, има няколко вегетариански варианта, ако знаете какво да търсите.
Често срещани ястия, подходящи за вегетарианци:
- Вегетариански Bee Hoon: Пържени оризови нудли с тофу, фалшиво месо и зеленчуци.
- Ориз с чай „Тъндър“ (Лей Ча): Ястие Хакка с ориз със зеленчуци и бульон от зелен чай и билки.
- Попия: Пресни пролетни рулца с ряпа, маруля и понякога яйце (помолете да го пропуснете).
- Роти Прата с вегетарианско къри: Люспест плосък хляб с дал или картофено къри.
Популярни заведения за бързо хранене с вегетариански опции:
- Център Тека
- Хранителен център Максуел
- Пазар Тионг Бару
- Комплексът Чайнатаун
Съвет : Потърсете табели като „Вегетарианско“, „素食“ или „Без яйца, без чесън“, за да забележите сергии, подходящи за консумация на растителна основа.
Най-добрите вегетариански и вегански ресторанти в Сингапур
| Име на ресторант | Тип кухня | Местоположение | Акценти |
|---|---|---|---|
| ВеганБур | Западен веган | Евнос | Веганска бърза храна и бургери |
| Истинска храна | Органичен вегетарианец | Овощна градина / Новена | Пълноценни храни, без преработени съставки |
| номВном | Веганска бърза храна | Кларк Куей / Фунан | Невъзможни бургери, пържени картофи, паста |
| Гокул Вегетарианец | индийски и азиатски | Малката Индия | 100% вегетарианско, огромно меню |
| Варунг Иджо | Индонезийски веган | Бугис | Самбал веган ренданг, сатай |
Хранене на веган/вегетарианска храна на популярни туристически места
Ето как да се храните растително в основните забележителности на Сингапур:
- Сентоса: Опитайте The Soup Spoon или SaladStop! във VivoCity, преди да се отправите натам.
- Градини край залива: Supertree Food Hall предлага салати, индийски зеленчукови комплекти.
- Orchard Road: Заведенията за хранене Real Food, Privé и търговските центрове често предлагат вегански опции.
- Marina Bay Sands: Da Paolo Gastronomia (веган паста), Toast Box (тост и копи).
- Китайски квартал: Много будистки вегетариански сергии и индийски вегетариански ресторанти.
???? Бонус съвет: Изтеглете приложението abillion или HappyCow , за да намерите вегански места наблизо.
Къде да купите вегански и вегетариански хранителни стоки
Ако оставате по-дълго или предпочитате да готвите:
- NTUC FairPrice Finest & Cold Storage: Предлагат месо на растителна основа, немлечно мляко.
- Малки ферми: Магазин за био хранителни стоки с вегански закуски и суперхрани.
- RedMart (онлайн): Чудесно за поръчка на вегански хранителни стоки до вашия хотел или хостел.
- Шенг Сионг: Бюджетно, предлага се и вегетарианска кухня.
Често задавани въпроси: Ръководство за вегетарианска храна в Сингапур
Сингапур подходящ ли е за вегетарианци?
Да! Особено с наличните индийски, китайски будистки и западни вегански ресторанти.
Лесно ли е да се намерят вегански опции в центровете за хърукъри в Сингапур?
Някои амбулантни търговци имат сергии за зеленчуци – търсете табели „Вегетарианско“ или „素“.
Има ли 100% вегански ресторанти в Сингапур?
Абсолютно – VeganBurg, Afterglow и nomVnom са напълно вегански.
Мога ли да ям вегетарианска храна в туристическите атракции в Сингапур?
Да, повечето големи заведения и молове предлагат вегетариански или вегански ястия.
От какво се правят фалшивите меса?
Обикновено на основата на соев протеин, глутен (сейтан) или гъби.
Често ли се използват яйца и млечни продукти във вегетарианските ястия на Сингапур?
Да, особено в китайската и индийската храна – помолете да пропуснете, ако е веган.
Вегетарианско хранително ръководство на Сингапур: Веган ли е оризът Thunder Tea?
Често да, но проверете отново, тъй като някои версии включват сушени скариди или аншоа.
Как се казва „без месо, без яйца, без млечни продукти“ на китайски?
„不要肉、不要蛋、不要奶“ (bú yào ròu, bú yào dàn, bú yào nǎi)
Мога ли да намеря вегански десерти в Сингапур?
Да! Търсете десерти на базата на кокосово мляко, веган сладолед или сурови кексове.
Тофуто често срещано ли е в местната кухня на Сингапур?
Много. Тофу, темпе и тофу са широко използвани.
Кой е най-добрият район за настаняване в Сингапур, ако искате веганска храна?
Орчард, Танджонг Пагар и Малката Индия са удобни.
Подходящи ли са магазините за хранителни стоки за зеленчуци в Сингапур?
Не е идеално за хранене, но ще намерите закуски, плодове и напитки.
Заключителни мисли: Вкусно на растителна основа в Лъвския град
Сингапур е истински рай за вегетарианска и веганска храна , съчетаващ наследство, вкус и иновации във всяко ястие. От индийски ресторанти, отличени с Michelin, до модерни вегански кафенета, растителната сцена е жизнена и се развива. Използвайте това ръководство за вегетарианска храна в Сингапур, за да се насладите на всяка хапка, като същевременно останете верни на хранителните си предпочитания.