Първата спирка на всеки турист, след пристигането на колоритния остров Пенанг, Малайзия , е Chulia Стрийт (Lebuh Chulia) за вземане на проби от улица на Югоизточна Азия храна сцена. През нощта, тази с две платна на улицата, че намаляването на запад на изток през историческия Джордж Таун оживява. В района има пресищане на хотели, кафенета, книжарници, туристически агенции, магазини, както и всичко друго турист може да се наложи.
Lebuh Chulia цветове по тъмно, когато амбулантните търговци, създадени в кошниците си и предлагат пъстра меню от малайзийски улични любими храни : Асам Laksa, Наси kandar, Лок Лок, и др.
Какво да очаквам
Докато участък от Chulia улица, която е облицована с храна сергии-съсредоточени предимно между Lorong Любовта на запад и Lorong Seckchuan до не изток-е много дълга (около една улица), той е претъпкан с амбулантни търговци и всеки местен привкус на гладен турист да си мечтаете.
Това не е, обаче, където и да отидете за изискан опит. Сцената по улицата храна е разхвърлян от природата. Поръчване на храна може да бъде хаотична и стресиращо, особено когато се конкурират с дузина други вечери за вниманието на продавач е. Това ще бъде тест за зоната си на комфорт, но Марк Ng, съосновател и съдружник в храната турне предприятието Просто Enak, казва се поддържа отворен ум.
“Бъдете приключенски за него”, казва Пенанг базираната в далеч по-приятни. “Храна, която се пържи с висока температура и се вари в супа обикновено е наред.”
Какво да се Поръчка
Вие знаете, храната е добра за Chulia улица с колко местните жители отида там да се хранят, също. Това със сигурност не е само на туристите се блъскаха един друг за streetside вечеря на тротоара. “Местните жители ходят там за юфка на къри, на WAN тен МИЕ , [и] teow Kway супата”, казва Ng.
- WAN тен МИЕ : Това са непрозрачни, тънки яйце юфка заглушени супа състав и украсени с блед тен (кнедли) и ча Сиу (скара свинско). Супата е по избор; можете да поръчате на сухо юфка, също.
- Къри юфка: Това са яйце юфка накиснати в къри, кокосово мляко и хапки кръв желе, сепия, миди и тау POK (пържени тофу).
- Kway teow супа: A Пенанг класически, тази супа комбайни свинско склад, юфка, и набор от гарнитури, кайма, рибни топки, препечен чесън и парчета месо.
- Hainanese Satay : За разлика от Satay ще намерите в останалата част на Малайзия и Индонезия, Hainanese Satay използва свинско месо, както и пилешко месо. Парчета са нанизаните на бамбукова пръчка и на скара върху дървени въглища. След това вашият варени Satay трябва да се потопи в съд с сладко фъстъчено сос.
- Char Kway Teow : Тези запържена ориз торта ленти могат да бъдат намерени в цяла Югоизточна Азия, но начина, по който те са приготвени в Малайзия е различен. Тайната е в температурата на тиган: “Колкото по-висок пламък, сушилнята текстурата”, обяснява Ng. Ето защо, Малайзия версия се оказва по-малко мазна и чубрица на вкус (за разлика от по-сладки торти те готвят в Сингапур).