Сингапур Любими храните, на разположение по всяко Hawker център Islandwide
Сингапур кухня разваля посещение чревоугодник в повече от един – от широк асортимент от ястия от цял свят, за да избор на храни за всички бюджети, Сингапур храна сцена има всичко. И все пак, не трябва да оставят без да се опитва на местни любими ястия, които стоплят сърцето средната сингапурски и запълват стомаха му.
Тези ястия не са чисто сингапурски произход – повечето от тях градушка от Малайския полуостров, Китай и Индия, но сингапурците са прегърнали тези ястия и да ги направи част от живота си.
Това са десетте най-големи ястия трябва да опитате, ако някога се окажете в храната капитал на Югоизточна Азия. Могат да бъдат взети проби от тези вкусни ястия на Сингапур при всеки амбулантен търговец и храна център на острова.
1. Бак Кут Teh – Чай от свински ребра и Асорти Билки
Бак кът тех просто означава “свински ребра чай” – да се направи това ястие, свински ребра са сварени, за да създадете ароматно супа база, а след това се комбинира с скилидки чесън и разнообразие от билки. Бак кът тех фенове обичат това ястие за различния си билков аромат.
Бак кът тех обикновено се сервира с бял ориз на страната, както и мекици тестото и задушени свински кокалчетата.
2. Морков Cake – чубрица яйце и репички Treat (моркови не са включени)
“Морков торта” не съдържа моркови – основната съставка е бяла ряпа, който е известен локално като “бяло морков”, оттам и името. В “морков” се настъргани, комбинирани с оризово брашно и вода и след това на пара в сладкиши. Тези торти са нарязани на кубчета и се разбърква-пържени яйца, кисели репички, чесън, лук и пружина.
Някои обекти ще служат морков торта с скариди или нарязани на кубчета гъби, както и всички амбулантен центрове ще ви дадат възможност за избор на “черно” (пържени с сладък соев сос) или “бели” (прав). Можете да се обърнете за пробив на чили на прах, за да се получи, че морков торта допълнително удар.
3. Char Kway Teow – Noodles извършат от специалист
Char Kway teow е пържен плосък ориз ястие от юфка, приготвени с тъмен соев сос, яйце, китайски наденица, скариди, миди, и нарязани риба торта, пържени от опитни амбулантни търговци – високите температури и бързи времена за готвене, изисквани от китайски пържени техники прави това ястие, приготвено строго от професионалистите.
Това ястие е най-добре се ползват с тире на чили. Един добър Char Kway teow се приготвя точно, не изгарят, а не мокър с масло.
4. Chili раци – Най-добър яде с ръцете си
Chili раци е най-известен ястие Сингапур, мазни и пикантни морски дарове буламач, че просто не може да се ползва, освен ако не се потопите в с голи ръце.
Всяка твърда черупка раци се приготвя в паста, изработен от чесън, лук, джинджифил, сусамово масло, черен ориз оцет, захар, кетчуп и смлян чили. Яйца и царевично брашно се сгъсти сместа, докато не получи кадифен, чубрица сос покриване на тръбопроводи горещо раци в своята черупка.
За да се яде чили раци, вечери проникна в черупката с чук и с пръстите си разнищват на Crabmeat.
5. Hainanese Пиле Райс – Бледо Slice на Небето
Пиле ориз е най-близкото нещо до утеши храна за много сингапурци – бледо, но измамно ароматно ястие с ориз сервира с джинджифил каша, чили сос вар, и сладък черен соев сос.
Пиле се на очи в хранителна среда, съдържаща билки, чесън, пилешки кости, както и разнообразни подправки. Когато пилето е направено, бульон след това се използва, за да се готви ориза заедно с Pandan листа и чесън. Получената ориз е жълтеникави и киселини, благодарение на сокове, останали от пилето.
Пиле ориз обикновено идва с краставици от страната, както и (с доплащане), можете също да го има с запържен beancurd, запържен яйце, пилешки дробчета, или зеленчуци в сос от стриди.
6. Satay – Барбекю азиатски стил
Satay е мариновано месо печено на шиш, а след това сервира с фъстъчено сос заедно с лук, краставици, и ориз торта. Това не е обичайната си скара месо; марината и сос комбинират, за да се даде на месото уникално азиатска идентичност.
Diners могат да избират от пиле, овнешко, говеждо или Satay най-много амбулантен центрове; Китайските амбулантни търговци ще служат свинско Satay, но това не е толкова често. Satay месо обикновено се мариновано с сладък соев сос и куркума.
7. Laksa – Noodle Dish в Къри
Laksa е юфка ястие къпят в къри кокосово мляко, смесено с скариди, яйца, и миди. Сосът е само малко по-малко дебел в сравнение с обикновените си къри, и гарнирано с тофу и настърган пиле. Лимонова трева оставя завърши рецептата, добавяйки нотка на аромата, че никой уважаващ себе си готвач Laksa нямаше да забрави да се включат.
8. Риба ръководител Къри – вкусна награда за приключенски
началник къри Риба може да изключите по-малко приключенски чревоугодник, но от рибени глави необичайно месест и ароматен, особено така, когато приготвена в пикантен червен бульон, направен от belacan, чили, лимонена трева, синапено семе, и лук, смесен заедно с домати и бамя.
9. РОТИ Prata – Барбекю Treat от Индия
РОТИ Prata е индийски специалитет, просто тесто прави от брашно и пържени. Половината от забавлението е в гледане на Prata се прави – готвач Prata ще изравнявам тестото преди въртя тестото във въздуха, за да го разтегнете.
След това получената палачинката се пържи в тиган, копна до златисто кафяво, а след това сервира. Prata може да се ползва сладка със захар или сладолед, или чубрица заедно с къри сос или сардини.
10. Rojak – сборник от вкусове
Rojak е по-свеж, чубрица плодова салата комбинирана от краставица, банан цвете, бобови кълнове, бухти, ананас, манго и (и още много други). А превръзка направена от скарида паста, тамаринд сос, и чили на прах се прибавя към сместа, след това гарниран с натрошени фъстъци. Сборник от вкусове в rojak е неописуемо изискан.
Блюдото се яде с бамбук шишчета (видовете, използвани в Satay); вземете този, парчета от един и ги поп в устата си.