Къде да се яде в Токио, Япония: 20 Най-добрите ресторанти в Токио

Posted on

Токио, тъй като може да сте чували, е дом на повече Мишлен ресторанти, отколкото всеки друг град в света-230, считано от 2019 г. Въпреки това, ако търсите най-добрите ресторанти в Токио, не го направите (задължително) нужда да се хранят някъде скъпо или трудно да се получи в. Това са най-добрите ресторанти в Токио, от няколко курса Kaiseki ресторанти за семейни магазини, обслужващи топи се в устата Ви комфорт храна.

Hakushu

Адрес: 17-17-10 Sakuragaokachō, Shibuya City, Токио до 150-0031, Japan
Телефон: 81 3-3461-0546

Ако търсите да се насладите на автентична опит тепаняки в сърцето на Шинджуку, Hakusyu е най-добре. От скара Wagyu говеждо месо за сочни опашки, за да пиле и още повече зеленчуци, отколкото може да се предполага, че това е направо декадентски кулинарно изживяване от това, което със сигурност е един от най-добрите в Токио ресторанти.

Официално Hakusyu не приема резервации от чужбина, което е довело много сайтове да предлагат услуга резервация срещу заплащане. Все пак, ако не можете да говорите японски или се обадете на Япония, но не искате да плащате, можете да просто да разполагат с екип на хотела си направят резервация от Ваше име.

суши Aoyagi

Адрес: 1-Chome-9-1 Маруноучи, Chiyoda Сити, Токио до 100-0005, Japan
Телефон: 81 3-6269-9428

Един от няколко суши барове в този списък от най-добрите ресторанти в Токио, Sushi Aoyagi печели точки за разположението си в рамките на Tokyo Station Hotel, настаняване наследство, поместена в историческата фасада на ултра-модерен Токио станция. Тук всичко е въпрос на избор на главния готвач, сервира или като по-лека суши и сашими курс или мулти-курс Kaiseki фиксирано меню, в който участва и мисо супа, десерт и няколко варени предмети.

Съвет: Ако имате една вечер полет, заминаващ едно от двете летища в Токио, но не искам да отхапе повече, отколкото можете да се дъвче, преди да тръгнете Япония, направете обяд резервация за Sushi Aoyagi, чието местоположение го прави лесно да се по пътя си когато сте готови.

окономияки Sometaro

Адрес: 2-Chome-2-2 Nishiasakusa, Taito Сити, Токио до 111-0035, Japan
Телефон: 81 3-3844-9502

Ние няма да тежи в (поне не тук) дали Hiroshima- или Осака стил окономияки е най-доброто (да не говорим за оригинал) версия на Япония известен чубрица палачинка, която вижда месо, зеленчуци и други съставки, пълнени вътре листове от яйце, които след това обикновено загасени с сосове и гарнитури. Sometaro, намиращ се в Асакуса, се е отдала на една и съща рецепта на класическия си окономияки от 1937 г., обаче, така че Токио има най-малко 80 години на доказателства, че тя също трябва да бъде в съревнованието за най-добър на Япония.

СЪВЕТ: Sometaro е от старата школа в повече от един начин. В допълнение към предлагането само традиционната татами сядане, ресторантът приема само пари в брой.

Rokurinsha

Адрес: Япония, 〒100-0005 Токио до Chiyoda Сити, Маруноучи, 1-Chome-9-1東京駅一番街B1東京ラーメンストリート内
Телефон: 81 3-3286-0166

Ако търсенето на най-добрите ресторанти в Токио включва супа рамен, най-вероятно до края на Rokurinsha. Намира се на фона на така наречените “Токио Ramen Улицата” на гара Токио, Rokurinsha се отличава от своите съседи, защото му е специализирана в tsukemen, вид рамен, където готвят студена юфка себе си, като ги потапя в купа с топла брат.

СЪВЕТ: Rokurinsha е пари само-ти всъщност ред, чрез машина! Освен това, резервации не са възможни, така че да бъдат подготвени да чака на опашка. За съжаление, тъй като Токио станция е зает по цял ден, Токио Ramen Стрийт (Rokurinsha и elsehwere) винаги са склонни да бъдат заети, както добре.

Shirubee

Адрес: 2-Chome-18-2 Kitazawa, Setagaya Сити, Токио до 155-0031, Japan
Телефон: 81 3-3413-3785

Не пътуване до Токио е пълна без пътуване до Izakaya, или традиционна японска кръчма. И докато там е много запознат Izakaya тарифа предлагат в Shirubee, в хип-Shimo Kitazawa квартал Setagaya, физическата атмосфера на Shirubee някак си се чувства като връщане назад във времето, дори и ако услугата е съвременен. От друга страна, дори и на пръв поглед традиционни ястия са с модерни акценти, като например nikujaka японски говеждо задушено поднесени с чеснов хляб, на всички неща.

СЪВЕТ: Shirubee приема само резервации по телефона при +81 3-3413-3785, но много от членовете на персонала говорят английски. За разлика от много по-малък Izakaya в Токио, Shirube приема кредитни карти.

Kagurazaka Ишикава

Адрес: Япония, 〒162-0825 Токио до Shinjuku City, Kagurazaka, 5-Chome-5-37高村ビル1F
Телефон: 81 3-5225-0173

Може би най-добрият ресторант в Шинджуку и затова сред първите ресторанти в Токио, Мишлен Kagurazaka Ishikawa подаръци уникален японски поемат по уникален японски стил Kaiseki на хранене: Състав (и, следователно, менюта), които съответстват на четирите сезона на Япония , Ако идвате през зимата, например, един курс може да сдвоите богат японски патица с деликатен зимата спанак.

СЪВЕТ: Kagurazaka Ишикава е възложено резервации си към Omakase, японски резервации платформа в бета етап от август 2019 г. Имайте предвид, че ресторантът е затворен по време на Златна седмица, зает вътрешен период за пътуване за японския народ в края на април и началото на май.

Takazawa

Адрес: 3-Chome-5-2 Akasaka,港区Минато Сити, Токио до 107-0052, Japan
Телефон: 81 3-3505-5052

Не всички топ ресторантите в Токио са японски Е, поне не изцяло. Takazawa Akasaka е, от своя страна, прожектори за френско-японски фюжън кухня готвач Мишлен готвач Йошиаки Takazawa. Много елементи на дегустация на менюто варират с течение на времето, но някои от тях (като модулна рататуй, което изглежда изработени да прилича на японски Bento кутия) са повече или по-малко скоби.

СЪВЕТ: Takazawa приема резервации по имейл-а нали трябва да се направи една. Това фамозен място само с капацитет 10, така че шансовете си за да можете да влезете в миниатюрната са в най-добрия. Ако не получите отговор на вашето запитване, не забравяйте да проверите папката за спам, тъй като ресторантът съобщи проблеми с това.

Kanda Ябу Soba

Адрес: 2 Chome-10 Kanda Awajicho, Chiyoda Сити, Токио 101-0063, Япония
Телефон: 81 3-3251-0287

Дори и да обичаш един деликатен табела на суши или пареща купа на рамен, има понякога нищо по-добро, отколкото просто соба елда юфка, сервира студено и потопена в уасаби подправен shoyu сос. Ако това ви звучи точно за вас, помислете за храна в Канда Ябу Soba. В допълнение към предлагането на такива задоволяване на храните, този ресторант се помещава в 80-годишната Едо стил къща на близо до удобен гара Канда.

Съвет: За резервации не се приемат тук и нито са кредитни карти. Ела с достатъчно пари, и с търпение в случай, че трябва да се изчака.

Tonki

Адрес: 1-Chome-1-2 Shimomeguro, Мегуро Сити, Токио до 153-0064, Japan
Телефон: 81 3-3491-9928

Има няколко по-добри примери за японска храна комфорт от тонкацу (дебело нарязани свинско паниран в Панко и дълбоко приятел); и има къде по-добре в Токио, за да го вземе проба от най-Tonki. Разположен в историческия дом само на няколко крачки от известния река Мегуро, Tonki се е отдала на търг тонкацу за повече от 80 години, да опиташ оригиналната класическа тонкацу, за да видите най-доброто доказателство за това защо.

Съвет: За резервации не са необходими за Tonki но можете да очаквате да се изчака, особено по време Сакура сезон, когато наблизо река Мегуро избухва с вишнев цвят. Не позволявайте на просторна двуетажна дизайн глупако да мислят, че могат да ходят точно!

Kyobashi темпура Fukamachi

Адрес: 2-Chome-5-2 Kyobashi,中央区Chuo Сити, Токио до 104-0031, Japan
Телефон: 81 3-5250-8777

Токио има десетки невероятни темпура петна, но Fukamachi е крачка пред останалите, а не защото си флаш пържени меса и зеленчуци са спечелили магазина звезда Мишлен. Въпреки, че много ястия тук са на традиционния вид, най-популярният от тях е също така най-иновативните на такъв: темпура версия на уни морски таралеж увити в ароматни OBA листо.

СЪВЕТ: Fukamachi приема само резервации по телефона (+ 81-3-5250-8777) и на японски. Ако не може да се говори японски и не познавам някой, който може, да говоря с портиер на хотела си за получаване на предварителна резервация.

Ain Soph. Ginza

Адрес: 4-Chome-12-1 Ginza, Chuo Сити, Токио до 104-0061, Japan
Телефон: 81 3-6228-4241

Както в Токио конкретно и в Япония като цяло, вегетарианска храна, може да не е на първо място ума си отива. Въпреки това, артистичен японски стил веган тарифа предлагат в Ain Soph Ginza е. може да се конкурира с meatiest или fishiest точките от този списък, така или иначе. Най-известният предлагане на магазина е неговата веган бенто поле, което вижда пресни съставки като лотос корен и Дайкон репички в двойка с вегетариански варианти на суши и сашими.

СЪВЕТ: Подобно на много ресторанти в Токио, Ain Soph. се затваря за няколко часа между обяд и вечеря, в този случай между 4-6 ч Уверете се, че на време съответно вашето посещение.

Ukai

Адрес: Япония, 〒104-0061 Токио да, Chuo Сити, Ginza, 5-Chome-15-8時事通信ビル1F
Телефон: 81 3-3544-5252

Ако никога не съм бил фен на тофу, най-вероятно не са го имали в Япония. Легендарният toufuya Токио Ukai, която се намира в подножието на Кулата на Токио в Шиба Парк, определя изясним за това как трябва да се сервира тази неразбрана Бийн извара. Сред препоръчани подготовката на тофу Ukai, която се получава в къща с прясна изворна вода, е възрастта dengaku, където е нарязан, пържени и след това се приготвят върху дървени въглища.

СЪВЕТ: Ако направите резервация и да не реши да се покаже, ще трябва да плащат 50 на сто от цената на фиксирано меню, на лице, като неустойка. Не промените мнението си!

Kozue

Адрес: 3-Chome-7-1-2 Nishishinjuku, Shinjuku City, Токио до 160-0023, Japan
Телефон: 81 3-5323-3460

От всички покриви в Токио, нито са толкова добре познат в тази на Park Hyatt Shinjuku, станала известна от култовия филм “Изгубени в превода”. Въпреки, че е Ню Йорк бар на хотела в който се вижда в този филм, Kozue е далеч от втори предприеме. С участието на модерна поема традиционни японски ястия, които подчертават също сезонно наличните съставки (мисля, че традиционната сашими риба тон в опаковка от водорасли “кули”, които странно приличат на небостъргачите ей така, вашият прозорец), Kozue въплъщава както навременността на Токио и футуристичен неговото качество, както добре.

СЪВЕТ: Kozue официално изисква само резервации за страни от по-голяма от 10 по размер, но винаги е препоръчително. От друга страна, това е лесно да се появи в Ню Йорк Бар без предварителна резервация.

Narisawa

Адрес: 2-Chome-6-15 Minamiaoyama Минато Сити, Токио до 107-0062, Japan
Телефон: 81 3-5785-0799

Изброени сред 50-те най ресторанти в света повече от няколко пъти, Narisawa Минами-Аояма със сигурност е един от най-добрите в Токио ресторанти. Концептуално традиционната японска култура “Satoyama” (което центрове устойчива реколта и концепция, както във времето, а през сезоните) е в центъра на две звезда Мишлен Narisawa. Менюто дегустация променя от ден на ден, но може да се прояви в ястия като “хляб на гората”, направени с живи храни, ръчно кисели планински билки и Хокайдо скариди сашими ударения с ядливи цветове на пресни подбрани цветя.

СЪВЕТ: Резервации за Narisawa открит в първия ден на месеца, преди да искате да вечеряте. Ако искате да вечеряте на 15 септември може да се резервира маса си най-рано 1 Август

Isshin

Адрес: Япония, 〒150-0033 Токио да, Shibuya City, Sarugakuchō, 30-3ツインビル代官山А棟В1
Телефон: 81 3-6455-1614

Ако сте на лов за Мишлен суши, но смятам, че е в североизточната част на квартал Асакуса в Токио, а не в близост до гара Токио, Isshin е мястото да отида. Поръчайте вечерните дегустация меню, което включва пет предястия и 10 парчета суши, с много предястия, приготвени в Shigoto, или “задушаване” стил.

СЪВЕТ: Въпреки почти легендарен статус Isshin ви, че е сравнително лесно да се получи резервация тук, особено ако мине през един хотел портиер. И все пак, ако знаете, че плановете ви ще включват храна тук няколко седмици по-рано, в началото винаги е по-добре.

Misono

Адрес: Япония, 〒160-0021 Токио до Shinjuku City, Kabukicho, 2-Chome-13-6メトロプラザビル5F
Телефон: 81 90-2222-3288

Трудно е да се избере само един невероятен ресторант в Токио в Гинза, но Misono кърлежи много кутии. В допълнение към деликатеси сервира извън неговата пара грил, където най-добрите си телешки е в центъра, Misono предлага панорамна гледка към Ginza и околните части на града, включително и Токио кула в далечината. Изпълнението на главния готвач скара също е част от храната, и е истинско чудо, за да се види.

Съвет: За резервации са абсолютно необходими за Misono, но те се приемат само по телефона от + 81-3-3344-6351.

Hibari

Адрес: 2-Chome-26-4 Kabukicho, Shinjuku City, Токио до 160-0021, Japan
Телефон: 81 3-3209-5656

Кой казва, суши ястие в Токио трябва да е фантазия? Стоп на Hibari, (конвейер) суши ресторант на kaiten намира в сърцето на Шинджуку за вкусна, надолу към земята обяд на вечеря. С участието на цени за суши в зависимост от цвета на плоча, както и под формата на таблетки за поръчка на други елементи, като предястия, десерти и саке, разбира се, това е удобен и достъпен място да се насладите най-добрите ресторанти в Токио без пищност и обстоятелства.

СЪВЕТ: Hibari не приема резервации, въпреки че през натоварените дни и нощи, може би трябва да се чака на опашка за място.

Ryugin

Адрес: Япония, 〒100-0006 Токио до Chiyoda Сити, Yūrakuchō, 1-Chome-1-2ミッドタウン日比谷7F
Телефон: 81 3-6630-0007

Похвала три звезди Мишлен и на място, точно срещу Хибия парк в центъра на Токио, Ryugin подаръци иновативен поглед върху Kaiseki, традиционна мулти-курс японски хранене. Въпреки, че менюто е постоянно променящ се, можете да разчитате на кулинарно пътешествие, което включва както класически японски продукти като сашими и авангардни готвене стилове, като молекулярна гастрономия.

СЪВЕТ: Докато хотел портиер може да облекчи процеса на резервация в някои ресторанти в Токио, един е необходим за Ryugin, където частни резервации са забранени, за да помогне за намаляване на не-шоута.

Chocolatier Inamura Shozo

Адрес: 7-Chome-19-5 Yanaka, Taito Сити, Токио до 110-0001, Japan
Телефон: 81 3-6802-5501

Кой казва, че най-горния ресторант в Токио трябва да служи на пълен хранене? Inamura Shozo магазин за шоколад, за да сте сигурни, разположен в историческия Yanaka, със сигурност предлага достатъчно калории в своите вкусни десерти да замести хранене. Опитайте Chocolate Dome, което вижда hazelnut- и ванилови влива череши, покрити с купол от твърда, лъскава шоколад.

СЪВЕТ: Inamura Shozo не изисква или дори да приема резервации, но това може да се претъпкан, особено през уикендите. Опитайте се да отида по времето, когато той се отваря (10 съм всеки ден, но понеделник, когато тя е затворена), за да не се налага да се подредят.

Tapas Bar Молекулярна

Адрес: 2-1-1, 2丁目-1日本橋室町中央区東京都103-8328, Japan
Телефон: 81 3-3270-8188

Настанени вътре Mandarin Oriental Hotel Токио в сърцето на центъра на града, Tapas Bar Молекулярна прожектори “молекулярна кухня.” Този иновативен стил готвене е малко по-неясна, освен разследването на физическите и химическите трансформации на храна чрез варене, често използване на течен азот. Нагледен пример за това ястие Тапас (менюто е постоянно променящ се) е “Нова Soba,” създаване на притискане желеобразна версия на елда брашно от една тръба.

СЪВЕТ: Тапас оферти само две настанявания на вечер (06:30 и 20:00), с не повече от осем души всяка сядане. Направете своята резервация на интернет страницата, свързана по-горе, или да поиска портиер на хотела си, за да направи това за вас.